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Helados saludables

 Fitness Power Food - 30/01/22 

¿A quién le amarga un dulce? Vamos a proponeros algunas alternativas saludables para cuando queremos tomar helado.

En el mercado podemos encontrar infinidad de sabores, colores y texturas diferentes a la hora de escoger un helado. Pero claro, el problema llega cuando nos disponemos a revisar el etiquetado de ese polo que tan buena pinta tiene en el dibujo del envoltorio. En su mayoría, el azúcar y las grasas de origen animal son los ingredientes que predominan en la composición de nuestro ansiado helado.

Es verdad que acudir a algún establecimiento cercano y comprar nuestro helado es una manera muy rápida de saciar nuestro antojo, pero también es cierto que optar por hacerlo en casa es igual o incluso más rápido. Además, ganamos en salud y bienestar.

 

 

Cada vez somos más los que recurrimos a escoger opciones saludables cuando nos apetece un helado.

Aquí os dejamos varias recetas de helados caseros, sanos y muy rápidos de elaborar.

Lo primero que necesitarás es una batidora donde vas a añadir todos los ingredientes a la vez, luego 1 o 2 minutos procesando y tendrás tu helado listo.

RECETAS

SORBETE DE FRESA

  • Fresas congeladas
  • Arándanos frescos
  • Leche, agua o bebida vegetal
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

HELADO DE PLÁTANO Y FRESA

  • Plátano congelado
  • Fresas congeladas
  • Leche, agua o bebida vegetal
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

HELADO DE PLÁTANO Y CACAO

  • Plátano congelado
  • Cacao desgrasado sin azúcares añadidos
  • Nueces peladas
  • Una pizca de canela en polvo
  • Leche fresca, agua o bebida vegetal

HELADO DE PAPAYA Y PIÑA

  • Papaya congelada
  • Piña congelada en menor proporción
  • Leche, agua o bebida vegetal [se recomienda de coco o arroz]
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

SORBETE DE KIWI

  • Kiwi congelado
  • Piña congelada (en menor proporción)
  • Coco rallado
  • Leche, agua o bebida vegetal
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

HELADO DE FRESA Y NARANJA

  • Fresas congeladas
  • Arándanos frescos (en menor proporción)
  • El zumo de 1 naranja (con pulpa)
  • Leche, agua o bebida vegetal [se recomienda de coco o arroz]
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

SORBETE DE MELÓN

  • Melón congelado
  • Coco rallado
  • Leche, agua o bebida vegetal [se recomienda de coco o arroz]
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

HELADO DE MANGO

  • Mango congelado
  • Piña congelada (en menor proporción)
  • Leche, agua o bebida vegetal [se recomienda de coco o arroz]
  • Un chorrito de zumo de piña natural (opcional)

Batir hasta conseguir textura deseada y servir. Usa una copa, un vaso gigante o lo que tengas a mano.

En cuanto a las cantidades, prueba, experimenta, ve agregando los ingredientes y probando hasta dar con el sabor y textura deseados.

¡Decóralos como más te guste!

¡Añade más líquido o hielo picado y convierte tu helado en un batido súper refrescante!

 

 

Ejemplos de bebidas vegetales son:

  • Soja
  • Avena
  • Almendras
  • Avellanas
  • Anacardos
  • Arroz
  • Coco

Previo a la preparación te recomendamos que cortes la fruta fresca en cubos, la metas en bolsas para congelación o en algún tupper, así siempre las tendrás a mano. Puedes congelar también el zumo de piña natural de tu helado o batido en bandejas para cubitos. El zumo lo puedes extraer de la misma piña o del líquido en el que viene la piña en lata ya pelada y cortada en rodajas. Vigila que sea natural, no en almíbar.

Si crees que no son suficientemente dulces para tu gusto, agrega algún edulcorante, pero cuidado con las cantidades, la fruta ya es dulce por naturaleza así que procura añadir muy poquito.

Además de estos ejemplos, puedes dar rienda suelta a tu imaginación y combinar tantas frutas e ingredientes como quieras.

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