Home
ENTRAR
REGISTRARSE

Cook & Chill

 Fitness Power Food - 11/04/21 

Muchos de vosotros, y cada vez más, nos preguntáis que, partiendo de la base de que nuestros platos son 100% naturales, ¿cómo es posible que duren hasta 2 semanas en tu nevera?

Para conseguirlo utilizamos la técnica denominada Cook & Chill, es decir, cocinar y enfriar rápidamente para mantener las propiedades organolépticas del alimento y alargar su vida útil. Sólo envasamos al vacío y en atmósfera protectora y conservamos el producto refrigerado. Cero aditivos y conservantes.

Este sistema consiste en la combinación de la aplicación de calor a un alimento, ya sea por convección, vapor, etc., con un abatidor que hace que los alimentos bajen de temperatura. Los beneficios de este sistema son amplios en cuanto a calidadseguridad alimentaria y conservación del producto.

Ventajas del Cook & Chill:

• Garantía de seguridad e higiene: evita la proliferación de bacterias al reducir rápidamente la temperatura interna del producto.
• Calidad organoléptica: mantiene la consistencia, el sabor y la textura original de los alimentos.
• Óptima conservación: permite una conservación cuidadosa y prolongada de los alimentos cocinados.

¡Comparte el post!

Posts relacionados

02/05/2021
Cómo reconocer un pan integral

Hoy en día todavía podemos encontrar panes que son falsos integrales y que usan el aclamo “integral” sin ningún escrúpulo.

Leer más
20/04/2021
Bases de la alimentación saludable

Debe estar compuesta sobre cimientos que comprenden una serie de aspectos clave, objetivos y características esenciales para su correcto desarrollo y ejecución.

Leer más
19/04/2021
Guisantes y cacahuetes ¿Qué son?

Podemos llegar a confundir el cacahuete con un fruto seco, ya que, en muchas ocasiones lo encontramos en los típicos mixes junto con otros frutos secos como las nueces, avellanas, almendras, etc.

Leer más
22/06/2023
5 maneras de aprovechar la piel del limón

Hay un dicho que suena así: “Si la vida te da limones, haz limonada”. Pues este mes en el blog de Fitness Power Food te enseñaremos que puedes hacer muchas más cosas con un limón. Y que se aprovecha todo, por ejemplo, la piel, que tiene muchos usos y propiedades. ¡No la tires! Cocina La […]

Read More
17/05/2023
Las proteínas en las legumbres

¿Cuántas proteínas hay en 100 gramos de legumbres? Las proteínas son moléculas que desempeñan funciones críticas para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos de nuestro cuerpo. La alimentación tiene un papel clave y por eso, hoy en el blog os contamos las proteínas que encontramos en 100 gramos de legumbres, uno […]

Read More

Deja tu comentario

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

ESTOY BUSCANDO...
POSTS INTERESANTES
NEWSLETTER
LOS MÁS VALORADOS
ENTÉRATE DE TODO
CATEGORÍAS

Categorías

crossmenuchevron-down
10€ DE REGALO
Suscríbete a nuestra Newsletter y recibe ahora un descuento de 10€.
    SUSCRÍBEME
    linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram