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Maceramos el solomillo de atún en sabrosa salsa de soja, aliñamos con aove y horneamos a baja temperatura para que la textura del filete de atún se deshaga en la boca.
Troceamos zanahorias, pimientos y judías verdes, todos frescos y le damos un baño de vapor para dejarlos crujientes. Coronamos el plato con cebolla confitada.
| Información nutricional: Valor medio por 100gr | |
|---|---|
| Valor energético | 293,9 KJ / 69,7 Kcal |
| Grasas | 2,3 gr. |
| → de las cuales saturadas | 0,4 gr. |
| Hidratos de carbono | 3,8 gr. |
| → de los cuales azúcares | 2,1 gr. |
| Fibra | 1,3 gr. |
| Proteínas | 8,5 gr. |
| Sal | 0,58 gr. |
Maceramos el solomillo de atún en sabrosa salsa de soja, aliñamos con aceite de oliva virgen extra y horneamos a baja temperatura para que la textura del filete de atún quede jugosa y se deshaga en la boca.
Troceamos zanahorias, pimientos extra y judías verdes redondas, todos los vegetales en su máximo esplendor de frescura. Le damos un baño de vapor para dejarlos crujientes y los disponemos como acompañamiento del plato.
Coronamos con cebolla caramelizada en sus propios azúcares y confitada en aceite de oliva virgen extra.
Los platos de la línea Lifestyle siguen al 100% la filosofía Realfood, son bajos en sal y grasas; son ligeros, nutritivos y para su elaboración sólo utilizamos ingredientes saludables y naturales, sin ningún tipo de aditivo.
Este plato puede contener alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en el mismo obrador.
