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¿Qué ingredientes lleva la salsa teriyaki?

 Fitness Power Food - 10/06/24 

Esta salsa japonesa se ha convertido en un recurso más de nuestra cocina por su mezcla de sabor dulce, salado y con ricos matices. Sus ingredientes principales son la salsa de soja, el azúcar moreno (o miel), el vinagre de arroz y sake.

Su sabor agradable y sus propiedades hacen que forme parte de las dietas de Fitness Power Food. Pero en nuestro caso, hemos sustituido el azúcar por dátiles y hemos eliminado el sake, consiguiendo que disfrutemos de esta salsa de forma saludable.

La salsa teriyaki adquiere su nombre a partir de dos palabras japonesas: “teri”, derivado del brillo de la salsa, y “yaki” (asado) por la forma de cocinarse. Es propia de la gastronomía oriental, especialmente la japonesa, donde aparece con fuerza en el siglo XVII como maridaje de la comida a la parrilla. Desde hace años en Europa es fácil de encontrar en supermercados. E incluso ha dado nombre a una famosa canción de Rosalía, su Chicken Teriyaki.

Por lo tanto, hace tiempo que la salsa teriyaki es habitual en nuestra mesa. Y con el tiempo incluso ha añadido nuevos ingredientes como el ajo o el jengibre.

El éxito deriva no sólo de su sabor, sino también de las propiedades que nos aporta. Si la añades a tu comida obtendrás minerales importantes como el magnesio y el hierro, así como antioxidantes. La presencia de salsa de soja ayuda a su vez a una buena digestión y fortalece tu salud intestinal.

El sabor del teriyaki hace que mejore cualquier plato, ya sea de verdura, carne o pescado.

¡Combina a la perfección con casi todo!

Ahora ya sabes qué ingredientes lleva la salsa teriyaki. Y sus propiedades. Por eso forman parte de las dietas de Fitness Power Food.

Te ofrecemos el delicioso salmón teriyaki con arroz basmati. ¿O quizá prefieras la versión vegana con heura?

¡No dudes en contactar con nosotros para más información sobre nuestras dietas o platos!

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